GASTRO

Sušenie potravín pochádza zo starovekých čias, kedy bolo nutnou potrebou a nie kulinárskou lahôdkou. Moderné metódy uchovávania potravín prostredníctvom chladenia, zmrazenia, konzervovania alebo pasterizácie túto starovekú metódu sušenia potravín takmer...

K Veľkej noci sa tradične pečie veľkonočný baranček, mazanec, veniec alebo torta. Avšak, fantázii sa medze nekladú a môžeme si urobiť aj niečo jednoduchšie – napríklad tematické medovníky či muffiny, ktoré...

Jedným z našich typických slovenských pokladov je bezpochyby bryndza, môžete si ju vychutnať aj v mnohých zaujímavých receptoch. Bryndzové halušky – naše národné jedlo, ktorému neodolá hádam žiaden Slovák a s nadšením si...

Naše telá pravidelne prijímajú jedy - ťažké kovy, voľné radikály, rádioaktívne látky, vírusy, baktérie a metabolické odpady, ktoré sa do organizmu dostávajú z ovzdušia, z potravín, z nápojov a sú vytvárané aj stresom. Ak sa...

Vôňa pečených gaštanov a ich jemná sladkastá chuť neodmysliteľne patria k neskorej jeseni. Ak na prechádzke natrafíte na jedlé gaštany, pozbierajte ich. Zopár vložte do vrecka kabáta, aby vás celú zimu...

Po lete prichádza daždivejšie obdobie, listy sa zafarbujú do jesenných tónov čo predurčuje ideálny čas na zbieranie húb, ktoré prináša nielen duševný relax, ale aj plné košíky hríbov. Skvelo chutia...

Mliečne výrobky, syry, mlieko, bryndza

Podla legendy prvé recepty na zmrzlinu priniesol do Európy z Číny v trinástom storočí cestovateľ Marco Polo a tie boli okolo roku 1533 rozšírené o nové talianske recepty od Kataríny de Medici. Neskôr k nim pribudlo mnoho dalších.